Brócoli
Es un alimento rico en potasio, fósforo y azufre. Contiene
aproximadamente 90% de agua con un bajo total de hidrato de carbono y grasa.
Siendo un buen limpiador del sistema, tiende a ayudar en
reducir el peso excesivo. Contiene también un elevado Porcentaje de vitamina A.
Se puede usar crudo en ensaladas en cuyo caso su valor
nutritivo queda intacto.
O se puede cocinar al vapor para que no se pierdan todas sus
propiedades.
Acuérdense que un cuerpo sano es producto de una mente sana.
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